Цыплята в сухарях
1 порция
45 минут
Цыплята в сухарях – это интересное блюдо, которое имеет свои корни в армянской кухне, как описано в книге А. Пирузяна «Армянская кулинария», опубликованной в 1960 году. Это угощение сочетает в себе хрустящую текстуру панировки и нежность куриного мяса, создавая неповторимый вкус. Подается такое блюдо не только на семейных застольях, но и на праздниках, подчеркивая богатство армянских традиций и радушие хозяев.
Калорийность815.1ккал
Белки40.1грамм
Жиры63.9грамм
Углеводы18.4грамм
Цыпленок
150
г
Сухарики
15
г
Топленое масло
20
г
Сливочное масло
15
г
Соль
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Куриное яйцо
1
шт.
1
Подготовленных цыплят отварить, разрезать пополам, распластать, посолить, обвалять в муке, а затем смочить в яйце, обвалять в сухарях и поджарить на масле с обеих сторон.
- Цыпленок: 150 г
- Соль: по вкусу
- Пшеничная мука: 3 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сухарики: 15 г
- Топленое масло: 20 г
2
Подать цыплят на блюде политыми растопленным сливочным маслом, вокруг цыплят уложить маринованные овощи и украсить веточками петрушки.
- Сливочное масло: 15 г
- Маринованные овощи: 80 г
- Петрушка: по вкусу
