Диетические жареные цыплята с розмарином
4 порции
50 минут
Диетические жареные цыплята с розмарином – это изысканное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе нежность куриного мяса и ароматные травы. Этот рецепт, вдохновленный традициями средиземноморской кулинарии, подчеркивает натуральный вкус ингредиентов, а простой процесс приготовления сохраняет сочность и питательную ценность мяса. Длительное маринование в смеси оливкового масла, чеснока, свежего розмарина и мяты позволяет цыплятам впитать в себя богатые травяные ноты, а запекание при высокой температуре создает аппетитную золотистую корочку. Лимонный сок добавляет легкую кислинку, гармонично дополняя вкус блюда. Это идеальный вариант для тех, кто ценит полезные и ароматные блюда – оно прекрасно подходит как для легкого ужина, так и для изысканного обеда. Подавайте с салатом или овощами на гриле, чтобы подчеркнуть его свежесть и утонченность.
1
Положить цыплячьи грудки с кожей и костями на сковородку кожей вверх. Смешать оливковое масло, чеснок, розмарин, мяту и полить этой смесью цыплят. Посолить и поперчить по вкусу.
- Цыплячьи грудки: 4 штуки
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Чеснок: 4 зубчика
- Свежий розмарин: 4 стебля
- Сушёная мята: щепотка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Закрыть крышкой и мариновать не меньше 2 часов в холодильнике (или же оставить их до утра — на приготовление уйдет 5 минут).
3
Перед жаркой цыплят подержать при комнатной температуре и хорошо посыпать морской солью.
- Морская соль: щепотка
4
Готовить 20 минут кожей вверх и 20 минут кожей вниз при температуре 230 градусов.
