З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Кукурузный хлебАмериканская кухня
Paella dish
БурритоМексиканская кухня
Paella dish
Пирожное «картошка»Русская кухня
Paella dish
Сырные крокетыФранцузская кухня
Paella dish
Польский белый борщПольская кухня
Paella dish
БезеФранцузская кухня
Paella dish
ЭчпочмакиТатарская кухня
Paella dish
Гоанское карри виндалуИндийская кухня

Цветная капуста с яйцами и зеленью

4 порции

30 минут

Цветная капуста с яйцами и зеленью — изысканный, но простой рецепт, вдохновленный традициями французской кухни. Легкое блюдо, насыщенное ароматами сливочного масла, лука и свежего укропа, обладает нежной текстурой и мягким, слегка ореховым вкусом цветной капусты. Специи — куркума и смесь перцев — добавляют теплые оттенки, а яйца создают нежную, бархатистую структуру. Это прекрасное угощение для легкого обеда или ужина, которое можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе. Особенность его в том, что оно одновременно сытное и воздушное, питательное и элегантное. Блюдо идеально сочетается с бокалом белого вина, подчеркивающим его утонченность. Погружаясь в атмосферу французской кухни, вы наслаждаетесь гармонией вкусов и ароматов, создавая теплые воспоминания о домашнем уюте.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
445
ккал
11.8g
грамм
35g
грамм
24.2g
грамм
Ингредиенты
4порции
Куриное яйцо
2 
шт.
Цветная капуста
1 
шт.
Крупная соль
 
по вкусу
Смесь перцев
 
по вкусу
Куркума
 
н.к.н.
Сливочное масло
150 
г
Репчатый лук
3 
гол.
Укроп
1 
пуч.
Шаги приготовления
  • 1

    Капусту разбираем на соцветия. Моем под водой. Откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Цветная капуста1 штука
  • 2

    Нарезаем средними кубиками репчатый лук. В неглубокой посуде растапливаем сливочное масло и на среднем огне, жарим лук.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук3 головки
    2. Сливочное масло150 г
  • 3

    Добавляем туда подготовленные соцветия капусты и перемешиваем. Убаляем огонь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Цветная капуста1 штука
  • 4

    Все тушим под крышкой 10–15 минут, периодически помешивая, до смягчения капусты.

  • 5

    Нарезаем укроп и добавляем туда же. Хорошенько перемешиваем. Добавляем по вкусу соль, смесь перцев и куркуму.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Укроп1 пучок
    2. Крупная соль по вкусу
    3. Смесь перцев по вкусу
    4. Куркума на кончике ножа
  • 6

    Не забываем накрывать крышку. Последним этапом являются яйца. В отдельной посуде взбиваем яйца и поливаем этой смесью капусту. Также хорошенько перемешиваем. Ждем 3–5 минут и выключаем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо2 штуки

Похожие рецепты