З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Суп с вонтонамиКитайская кухня
Paella dish
Рижская ватрушкаЛатвийская кухня
Paella dish
Кесадилья с курицейМексиканская кухня
Paella dish
Хлебный пудингБританская кухня
Paella dish
Пирожное «картошка»Русская кухня
Paella dish
Салат «Весенний»Советская кухня
Paella dish
Бретонская галетаФранцузская кухня
Paella dish
Шоколадные трюфелиФранцузская кухня
Paella dish
Гоанское карри виндалуИндийская кухня

Цыпленок по-баскски

6 порций

85 минут

Цыпленок по-баскски — это яркое и ароматное блюдо, родом из французской провинции Баск. Оно отражает богатые кулинарные традиции региона, где сочетаются свежие овощи, нежное мясо и пряные травы. Вкус этого блюда насыщенный, с легкой сладостью помидоров и болгарского перца, дополненной пикантностью чеснока и специй. Сочные кусочки цыпленка, пропитанные ароматами тушеных овощей, становятся нежными и удивительно насыщенными. Цыпленок по-баскски идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья, наполняя дом теплом и ароматами юга Франции. Он хорошо сочетается с белым вином и хрустящим багетом, который можно макать в густой, насыщенный соус. Это блюдо — настоящий праздник вкусов, объединяющий простоту приготовления с богатством ароматов и текстур.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
201.3
ккал
14.4g
грамм
11.8g
грамм
10.3g
грамм
Ингредиенты
6порций
Помидоры
5 
шт.
Цыпленок
1 
шт.
Сладкий перец
2 
шт.
Лук
1 
шт.
Соль
1 
ч.л.
Оливковое масло
5 
мл
Чеснок
4 
зуб.
Сушеная зелень
4 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Разделить цыпленка на 6 частей (2 крыла, 2 филе, 2 ножки), воду довести до кипения, посолить, поперчить, опустить части цыпленка и варить до готовности. Затем переложить на тарелку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Цыпленок1 штука
    2. Соль1 чайная ложка
  • 2

    В кастрюлю с кипящей водой опустить помидоры на пару минут, затем очистить от кожицы, нарезать кубиками. Перец нарезать полосками, лук — тонкими кольцами, чеснок тоже соответственно небольшими кусочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры5 штука
    2. Сладкий перец2 штуки
    3. Лук1 штука
    4. Чеснок4 зубчика
  • 3

    На разогретую сковороду выложить лук, чеснок и пряные травы и тушить на медленном огне минут пять, до прозрачного состояния, затем добавить филе цыпленка вареного, через две минуты добавить перец болгарский красный и зеленый, тушить 5 минут, постоянно помешивая. Добавить помидоры, посолить, поперчить и тушить 5 минут, далее сверху выложить ножки и закрыть крышку, через 5 минут выложить крылышки и тушить 30 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук1 штука
    2. Чеснок4 зубчика
    3. Сушеная зелень4 г
    4. Цыпленок1 штука
    5. Сладкий перец2 штуки
    6. Помидоры5 штука
    7. Соль1 чайная ложка

Похожие рецепты