Быстрый куриный пирог со стручковой фасолью и рисовым тестом
4 порции
25 минут
Этот быстрый куриный пирог со стручковой фасолью и рисовым тестом — воплощение гармонии паназиатской кухни. Легкий, воздушный, но насыщенный вкусами, он идеально сочетает нежность куриного филе, пикантность карри и сливочную текстуру растопленного сыра. Хрустящая корочка, пропитанная ароматом базилика и пряностей, делает каждую порцию восхитительной. Стручковая фасоль добавляет свежесть, а маслины — легкую солоноватую нотку. Это блюдо прекрасно подходит для быстрого ужина или уютных встреч с близкими. Рецепт отражает философию восточной кухни: простота приготовления, но богатый вкусовой опыт. Сочетание рисовой и пшеничной муки делает тесто воздушным и мягким, а семечки придают особую текстурную изюминку. Этот пирог — настоящая находка для тех, кто ценит баланс вкусов и текстур!
1
Разогрейте духовку до 170 градусов.
2
Взбейте яйца с солью до пены, постепенно всыпьте оба вида муки и разрыхлитель, предварительно просеяв. Добавьте растительное масло. Перемешайте до состояния однородной массы.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Рисовая мука: 70 г
- Пшеничная мука: 50 г
- Разрыхлитель: на кончике ножа
- Растительное масло: 2 столовые ложки
3
Выложите в форму для запекания куриные бедрышки, посолите, посыпьте карри, сверху выложите фасоль, маслины, посыпьте тертым сыром.
- Филе куриного бедра: 6 штук
- Соль: по вкусу
- Карри: 1 столовая ложка
- Стручковая фасоль: 200 г
- Маслины без косточек: по вкусу
- Твёрдый сыр: 100 г
4
Залейте в форму тесто так, чтобы оно покрыло всю поверхность начинки.
- Рисовая мука: 70 г
- Пшеничная мука: 50 г
5
Посыпьте сверху базиликом, перцем, семечками.
- Сушёный базилик: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Семечки подсолнуха: по вкусу
- Очищенные семена тыквы: по вкусу
6
Выпекайте до образования корочки около 20 минут.
