Бургер BBQ
2 порции
20 минут
Бургер BBQ — это истинное воплощение американской кухни, созданное для любителей насыщенных, дымных вкусов. Его история восходит к традициям барбекю, где мясо готовилось на гриле с соусами, подчеркивающими его пикантность. В этом рецепте нежная котлета, пропитанная ароматом паприки, сочетается с карамелизированным беконом, хрустящими овощами и пряным салатом. Булочка, слегка поджаренная до аппетитных полосок, впитывает насыщенный барбекю-соус, придавая каждому укусу насыщенность и баланс вкусов. Чеддер мягко плавится на горячем мясе, связывая компоненты воедино. Бургер BBQ идеально подходит для уличных вечеринок, пикников и дружеских встреч, даря атмосферу настоящего американского барбекю. Этот бургер — не просто еда, а праздник вкуса, объединяющий традиции и современные гастрономические удовольствия.
1
Достаньте котлету из холодильника и дайте полежать при комнатной температуре 15 минут; нарежьте огурец с помощью овощечистки лентами вдоль.
- Котлета для бургера: 2 штуки
- Огурцы: 50 г
2
Обжарьте бекон на сильном огне в течение 30 секунд с каждой стороны, переложите на салфетку; разрежьте бекон пополам.
- Сырокопчёная грудинка: 50 г
3
Смажьте булки оливковым маслом со стороны срезов и обжарьте на сковороде гриль на сильном огне в течение 30 секунд до черных полосок, слегка прижимая рукой центр булки.
- Оливковое масло: 50 мл
4
Отложите половину салата фризе, порвите оставшийся салат руками, сложите в миску, сбрызнете оливковым маслом, соком лимона, перемешайте.
- Салат фризе: 60 г
- Оливковое масло: 50 мл
- Лимон: 0.3 штука
5
Смажьте котлеты оливковым маслом, посолите, посыпьте паприкой, обжарьте с одной стороны на раскаленной сковороде гриль в течение 1 минуты; переверните, поперчите, накройте котлету пластиной сыра чеддер и жарьте еще 1 минуту.
- Оливковое масло: 50 мл
- Котлета для бургера: 2 штуки
- Паприка: 1 г
- Сыр чеддер: 80 г
6
Смажьте булки соусом барбекю; выложите котлету с сыром на нижнюю булку, сверху бекон, огурцы и салат фризе.
- Соус барбекю: 50 г
- Салат фризе: 60 г
- Огурцы: 50 г
- Булочка для гамбургеров: 2 штуки
7
Накройте верхней булкой и подавайте с салатом.