Творожная запеканка без муки и сахара
4 порции
45 минут
Творожная запеканка без муки и сахара – это нежный, воздушный десерт, родом из русской кухни. Она олицетворяет домашний уют и заботу, ведь готовится просто, но с любовью. Легкость структуры достигается благодаря взбитым белкам, а манка придает мягкость без использования муки. Запеканка обладает насыщенным сливочным вкусом с тонкими ванильными нотками. Её естественная сладость подчеркнута фруктозой, делая ее подходящей для тех, кто избегает сахара. Особенно хороша запеканка в теплом виде, но и после охлаждения она остается нежной. Подача со сгущённым молоком или свежими фруктами делает её идеальным вариантом для завтрака или десерта. Прекрасный выбор для тех, кто ценит простоту и натуральные ингредиенты.
1
Белки взбить в густую пену.
- Куриное яйцо: 2 штуки
2
Желтки смешать с молоком, добавить манку, дать постоять 5–10 минут и добавить остальные ингредиенты.
- Молоко: 50 мл
- Манная крупа: 3 столовые ложки
- Творог: 150 г
- Фруктоза: 2 столовые ложки
- Ванильный сахар: 5 г
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
3
Добавить белки в основную смесь и тщательно перемешать.
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Вылить в силиконовую форму и запекать 30 минут.
5
Готовую запеканку, когда остынет, посыпать сахарной пудрой. Подавать со сгущенкой.
- Фруктоза: 2 столовые ложки