Сыр бри, запеченный с вишней
1 порция
15 минут
Сыр бри, запеченный с вишней – это изысканное сочетание нежного, сливочного сыра и насыщенной, слегка кисло-сладкой ягоды. Этот рецепт вдохновлен французской кухней, где бри считается одним из самых утонченных сыров. Запекание делает его текстуру невероятно мягкой и тягучей, позволяя вкусу раскрыться полностью. Вишня добавляет свежести и изысканной сладости, а специи – черный перец и орегано – придают тонкие ароматные нотки. Бальзамический соус завершает композицию, добавляя легкую кислинку. Блюдо идеально подходит для аперитива или романтического ужина. Его можно подавать с руколой и микрозеленью, создавая элегантное и эстетически привлекательное угощение, которое покорит гурманов.
1
В форму для запекания выложить фольгу, внутрь погрузить сыр.
- Сыр бри: 125 г
2
Сделать глубокие надрезы, не касаясь дна.
3
Приправить черным перцем.
- Свежемолотый чёрный перец: 0.5 чайная ложка
4
Затем приправить орегано.
- Сушёный орегано: 1 чайная ложка
5
Сбрызнуть оливковым маслом.
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
6
Сверху выложить вишню.
- Вишня: 50 г
7
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
8
На тарелку выложить руколу.
- Рукола: 1 пучок
9
Через 10 минут изъять из духовки сыр с вишней, дать ему 1 минуту на остывание.
10
Затем аккуратно переложить на блюдо, заправить небольшим количеством бальзамика и (по желанию) украсить микрозеленью.
- Бальзамический соус: 1 чайная ложка
- Микросалат: по вкусу