Конвертики с соленым лососем
3 порции
60 минут
Конвертики с соленым лососем представляют собой изысканное угощение, которое прекрасно подходит для праздничного стола. Этот деликатес, вдохновленный традициями закусок, сочетает в себе нежный вкус лосося и хрустящую текстуру теста, создавая гармоничное впечатление. Рецепт был заимствован из книги «Праздничные салаты и закуски», что подчеркивает его актуальность для торжественных мероприятий и особых случаев.
1
Лук-шалот очистить и мелко нарезать.
- Лук-шалот: 1 штука
2
Шнитт-лук бланшировать в течение 30 секунд и охладить.
- Шнитт-лук: 12 стеблей
3
Каждый ломтик лосося разрезать пополам.
- Копченый лосось: 6 кусков
4
Сливочный сыр смешать с лимонным соком, каперсами и шалотом, посолить и поперчить по вкусу.
- Сливочный сыр: 200 г
- Лимонный сок: 10 мл
- Маринованные каперсы: 2 чайные ложки
- Лук-шалот: 1 штука
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
5
Получившейся смесью намазать ломтики рыбы, сложить их конвертиками или свернуть рулетиками.
- Копченый лосось: 6 кусков
6
Каждый конвертик завязать пером шнитт-лука.
- Шнитт-лук: 12 стеблей
7
Перед подачей остудить в холодильнике.