Свинина в духовке
5 порций
180 минут
Свинина в духовке — это сытное и ароматное блюдо русской кухни, которое радует своим насыщенным вкусом и нежной текстурой мяса. Оно сочетает в себе пикантность чеснока, мягкость майонеза и сладковатую нотку медовой горчицы, создавая идеальный баланс вкусов. Запекание в фольге сохраняет сочность свинины и насыщает её ароматами специй. Исторически свинину запекали в русской печи, что придавало ей особую мягкость и насыщенный вкус. Сегодня этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или праздничного застолья. Блюдо подают с картофельным пюре, свежими овощами или соленьями, а его аппетитный аромат собирает всю семью за столом.
1
Раздавить 2 зубчика чеснока, потом смешать с майонезом, горчицей.
- Чеснок: 4 зубчика
- Майонез: 4 столовые ложки
- Горчица с медом: 2 столовые ложки
2
Порезать оставшийся чеснок дольками. Разогреть духовку до 180 градусов.
- Чеснок: 4 зубчика
3
Намазать свинину соусом. Сделать на ней надрезы, вложить в них дольки чеснока.
- Свинина: 500 г
- Чеснок: 4 зубчика
4
Завернуть свинину в фольгу глянцевой стороной внутрь и положить запекать в духовку на 2–2,5 часа.