Армянский суп Спас
6 порций
10 минут
Добавить в избранное
Армянский суп спас немало людей от похмелья спас. Его можно сделать и более жидким, но нам нравится, когда он густой как каша.
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
0ккал0грамм0грамм0грамм
Свежая кинза (кориандр)30 г
Мацони600 мл
Круглозерная пшеница (дзавар)480 г
Сливочное масло20 г
Пшеничная мука60 г
Репчатый лук60 г
Куриное яйцо1 штука
Сметана120 г
Вода360 мл
Шаг: 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
Инструменты:
Дзавар слегка отварить отдельно, затем добавить его к мацуну и довести до готовности.
Обжарить на сливочном масле лук до мягкости, добавить его в суп и размешать.
Добавить мелко рубленную зелень кинзы и сметану. Чем больше кинзы, тем лучше.
Взбить мацун.
Добавить муку и яйцо.
Хорошо размешать, добавить воду и поставить на медленный огонь. Мешать постоянно деревянной ложкой или лопаткой. До кипения доводить нельзя, иначе все свернется.
Нарубить мелко кинзу.
Посолить.
Подать.
1 / 10