Суп том ям с креветками
1 порция
15 минут
Добавить в избранное
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
0ккал0грамм0грамм0грамм
Королевские креветки150 г
Рыбный бульон250 мл
Галангал30 г
Лимонная трава20 г
Листья кафрского лайма20 г
Перец чили25 г
Кинза1 пучок
Лимонный сок1 столовая ложка
Рыбный соус3 столовые ложки
Соль1 чайная ложка
Паста том ям1 чайная ложка
Чили-паста1 чайная ложка
Сгущенное молоко2 чайные ложки
Шаг: 1
Очистите креветки.
Нарежьте корень галанги и лемонграсс на небольшие части в 3 см. Поместите в ступку и слегка раздавите для проявления ароматов.
Доведите до кипения бульон. Добавьте корень галанги, лемонграсс, листья лайма, соль, пасту том ям, все перемешайте.
Добавьте креветки и готовьте в течение 2 минут.
Поместите перцы чили в ступку и раздавите их до образования кашицы. Добавьте в суп.
Затем добавьте в суп рыбный соус, лимонный сок, пасту чили и сгущенное молоко. Уберите с огня.
Подавайте горячим, сервируйте листьями кориандра и рисом в отдельной миске.
1 / 7