Плов с курицей, бурым рисом и барбарисом

Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Натереть морковку и добавить к луку.

Нарезать мелко грудку и добавьте в казан, тушить минут 10.

Промыть рис и добавить в казан, все хорошо перемешать и налить воду так, чтобы она покрывала все на 1 см, сделать ниже температуру и тушите до готовности риса.

В казан положить один целый зубчик чеснока и специи по вкусу (в магазине продаются готовые приправы для плова, но я предпочитаю добавлять большую щепотку зиры и побольше барбариса).

Тушить все еще 10 минут.

Когда плов готов, вынуть из него зубчик чеснока, он нужен только при готовке и для красоты!!!