Суп из корнишона

Имбирь, чеснок и морковь очистить.

Морковь некрупно нарезать.

Чеснок раздавить поварским ножом.

Так же поступить с имбирем.

Корнишон разрезать пополам и отправить в кастрюлю.

Залить питьевой водой и поставить на сильный огонь. При появлении пены снимать ее шумовкой или ложкой.

Как только вода закипит, убавить огонь и добавить морковь. Общее время готовки после закипания — 20 минут.

Через 10 минут добавить имбирь и чеснок.

Добавить лавровый лист.

Накрыть крышкой.

За 3 минуты до завершения готовки добавить карри, черный и белый перцы.

Вбить в бульон яйца и добавить нарубленную зелень.

Посолить.

Разлить по глубоким мискам или тарелкам и подавать, украсив листиком свежей зелени.