Индейка с картофелем и грибами в духовке

Картофель очистить, хорошо промыть и просушить бумажным полотенцем.

Разрезать ножом на равные дольки.

Шампиньоны промыть и разрезать на четыре части.

Филе индейки разделить на равные части.

Закипятить воду в кастрюле и добавить нарезанный картофель.

Варить картофель в подсоленной воде в течение 5 минут.

Откинуть картофель на дуршлаг и дать ему немного остыть.

Подготовить соус. Смешать два вида горчицы и масло.

Добавить измельченный через пресс чеснок и тщательно перемешать.

Сложить в глубокую емкость грибы, картофель, филе индейки и добавить соус. Посолить по вкусу, поперчить и хорошо вымешать.

На противень постелить пергаментную бумагу, смазать слегка подсолнечным маслом и выложить все в один слой. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать 30–40 минут до образования румяной корочки.

По желанию готовое блюдо посыпать любой зеленью.