Кето-винегрет

Капусту разобрать на соцветия, морковь очистить.

Овощи залить водой и поставить на сильный огонь.

Добавить гималайскую соль.

После закипания накрыть крышкой и варить капусту 20 минут, морковь 25 минут. По готовности овощи остудить.

Отварную свеклу нарезать небольшими кусочками. Выложить в глубокую тарелку.

Соленые огурцы мелко порубить.

Морковь мелко нарезать и добавить в салат, также добавить огурцы и мелко порубленный зеленый лук.

Капусту мелко нарезать.

Добавить в салат и посолить морской солью. Затем перемешать.

Добавить горошек.

Добавить квашеную капусту, предварительно ее порубив.

Заправить маслом и перемешать.

Дать настояться около 20 минут, затем снова перемешать и подавать.