Нежный стейк из телячьей печени

Стейки хорошенько промокнуть бумажным полотенцем.

Смазать оливковым маслом.

Выложить стейки на сухую раскаленную сковороду гриль.

Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть мясо.

Присыпать черным перцем и орегано.

Через 3 минуты перевернуть. Убавить огонь и накрыть крышкой. Готовить еще 5 минут.

Тарелку нагреть в СВЧ.

Готовые стейки переложить на теплое блюдо.

Накрыть фольгой.

Через 5 минут подавать, приправив перцем чили. Посолить по вкусу.