Стейк по-деревенски

Очистить и нарезать обычный картофель традиционным способом — соломкой. Пожарить.

Разрезать семенной картофель кружочками и пожарить.

Нарезать очень тонко фиолетовый картофель и обжарить.

Обжарить лук, нарезанный соломкой, на сковороде и довести до готовности.

Готовить медальоны из говядины на гриле или на сковороде в течение 3 минут с каждой стороны.

В последний момент обжарить перепелиные яйца.

На тарелку положить небольшую порцию картофеля каждого вида, сверху выложить лук, затем мясо и, наконец, яйца.