Бифштекс Линдстрем

Протереть свеклу на средней терке.

Смешать свеклу с фаршем и сметаной.

Сделать из фарша бифштексы и обжарить их на сковороде с двух сторон, пока корочка не схватится. Переложить бифштексы в глубокую жаровню или кастрюлю.

В ту же сковороду и на то же масло, где обжаривались бифштексы, добавить муку, размешать и получившейся смесью залить мясо.

Тушить все в духовке при температуре 190 градусов в течение 15 минут.

Подавать.