Картофельное пюре с васаби

Отварить картофель. Слить воду.

Тщательно растолочь картошку толкушкой.

Растопить в сотейнике сливочное масло.

Подогреть молоко.

Соединить масло и молоко, добиваясь однородной консистенции.

Влить молочно-сливочную смесь в картофель.

Периодически ставя кастрюлю с картошкой на теплую плиту, взбить картофель вручную венчиком в несколько подходов, чтобы все комочки постепенно растворились.

Когда комочков не останется, взбить пюре силиконовой лопаткой — она насытит пюре кислородом, поможет добиться сливочного вкуса и кремообразной консистенции.

Смешать пасту васаби с картофельным пюре. Тщательно перемешать до однородного состояния.