З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ТапенадФранцузская кухня
Paella dish
ПанцанеллаИтальянская кухня
Paella dish
Липкий рис с мангоТайская кухня
Paella dish
Цыганский стейкВенгерская кухня
Paella dish
Японский чизкейкЯпонская кухня
Paella dish
Вителло-тоннатоИтальянская кухня
Paella dish
РасстегаиРусская кухня
Paella dish
ДраникиБелорусская кухня

Кукурузные маффины с перцами халапеньо

4 порции

35 минут

Кукурузные маффины с перцами халапеньо – это яркое и смелое сочетание мексиканских вкусов в удобном формате выпечки. Их история берет начало в кулинарных традициях Мексики, где кукуруза занимает центральное место в национальной кухне. Хрустящие снаружи и нежные внутри, эти маффины обладают сладостью кукурузной муки, которая гармонично сочетается с пикантным острым акцентом халапеньо. Их можно подавать как закуску, дополнение к основным блюдам или даже самостоятельное угощение, особенно в сочетании с растопленным сливочным маслом. Они идеально подходят для уютных вечеров, дружеских встреч или в качестве неожиданного дополнения к барбекю. Благодаря уникальной текстуре и вкусовому балансу, эти маффины легко покоряют сердца любителей необычной выпечки и приносят нотку мексиканской страсти в каждую трапезу.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
898.4
ккал
12.3g
грамм
58.8g
грамм
79.1g
грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Очистите перцы от семян и мелко нарежьте.

  • 2

    Разогрейте духовку до 190 градусов.

  • 3

    Смажьте форму для маффинов 1 столовой ложкой размягченного сливочного масла.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло10 столовых ложек
  • 4

    В миске взбейте пахту, яйца и сметану. В другой миске смешайте обе муки, сахар, разрыхлитель, соль, перцы халапеньо и зерна кукурузы. Соедините обе смеси, добавив 8 столовых ложек размягченного сливочного масла.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Обезжиренная пахта0.8 стакан
    2. Куриное яйцо (крупное)2 штуки
    3. Сметана5 столовая ложка
    4. Кукурузная мука1 стакан
    5. Пшеничная мука1 стакан
    6. Коричневый сахар0.5 стакан
    7. Разрыхлитель2 столовые ложки
    8. Крупная соль1 чайная ложка
    9. Перец халапеньо2 штуки
    10. Замороженные зёрна кукурузы0.3 стакан
    11. Сливочное масло10 столовых ложек
  • 5

    Разложите тесто по формочкам, наполнив их на три четверти.

  • 6

    Запекайте примерно 25 минут до готовности, проверяя зубочисткой.

  • 7

    Слегка охладите, переложите на блюдо и подавайте, смазав сверху оставшимся сливочным маслом (можете подать масло вместе с маффинами).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло10 столовых ложек

Похожие рецепты