Салат с индейкой и яблоками
4 порции
25 минут
Салат с индейкой и яблоками — это изысканное блюдо, которое предлагает уникальное сочетание нежного мяса индейки и сладковатых, хрустящих яблок. Этот салат, созданный шеф-поваром Артемом Сипугиным в ресторане «Публика», отличается ярким вкусом и легкостью. Прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для повседневного обеда, привнося в ваше меню нотки свежести и оригинальности.
1
Приготовить заправку. Смешать йогурт, оливковое масло, мед, горчицу, соль и лимонный сок.
- Греческий йогурт: 200 мл
- Оливковое масло: 80 мл
- Цветочный мёд: 80 г
- Зернистая горчица: 40 г
- Соль: 4 г
- Лимонный сок: 4 чайные ложки
2
Далее промыть микс салата под холодной водой.
- Смесь салатных листьев: 200 г
3
Предварительно сварить или запечь индейку и охладить.
- Индейка: 200 г
4
Далее тонко нарезать индейку на слайсы.
- Индейка: 200 г
5
Яблоки промыть и нарезать дольками. Яблоки лучше выбирать более кислые или сезонные.
- Яблоко: 200 г
6
Все ингредиенты смешать и выложить в тарелку.
- Смесь салатных листьев: 200 г
- Индейка: 200 г
- Яблоко: 200 г
7
Полить салат заправкой.
- Греческий йогурт: 200 мл
8
Сверху украсить ломтиками индейки.
- Индейка: 200 г
9
Посыпать арахисом.
- Арахис: по вкусу
10
Подавать.