Chicken rolls with mushrooms in a frying pan

Куриное филе промыть под проточной водой.

Разрезать каждое филе на 2 куска, посыпать солью и черным молотым перцем и отбить (можно обернуть пищевой пленкой).

Промывать шампиньоны и нарезать их средними кусочками.

Очистить лук и порезать небольшими кубиками.

Налить в горячую сковороду растительное масло и обжарить нарезанные лук и грибы 10 минут.

Завернуть начинку в филе. 1 столовая ложка на каждый кусок отбитого филе.

Завернуть мясо с начинкой в рулетик. Закрепить (зубочистки, шпажки, перевязать нитью).

Обваливалять рулетики в сухарях.

Рулетики обжарить в растительном масле до румяной корочки с одной и с другой стороны.

Налить в сковородку ложку сметаны и немного воды, накрыть крышкой и тушить до готовности 30 минут.