Tuna marinated in soy sauce

Масло, соевый соус, сок лимона смешать.

Тунец замариновать в смеси и убрать в холодильник минут на 20.

На разогретой сковороде без масла обжарить тунца. Сначала 1–2 минуты с одной стороны, потом — столько же с другой стороны. Зависит от толщины куска и доверия к продавцу.