Sirloin steak

На сковороде-гриль разогреть оливковое масло.

Дать стейку подышать при комнатной температуре около 5–10 минут.

В оливковое масло добавить сливочное.

Чеснок очистить и раздавить поварским ножом.

В масло добавить веточку розмарина.

Выложить стейк и чеснок на сковороду.

Через 2–3 минуты перевернуть. Немного убавить огонь и обжаривать, поливая ароматным маслом, в течение 3–5 минут.

Затем переложить стейк на разделочную доску.

Нарезать против волокон толстыми слайсами.

Переложить на блюдо, посолить и подавать.