Machete Steak

Стейк мачете — это квинтэссенция аргентинской кухни, воплощение страсти к насыщенным, естественным вкусам. Название этого блюда отсылает к знаменитому широкому ножу гаучо, символизируя мужественный и честный подход к готовке. Говяжий стейк, пропитанный ароматом сливочного масла, обжаривается до совершенной корочки, сохраняя внутри сочность и нежность. Смесь перцев и розовая гималайская соль придают богатство вкусовых оттенков, а хлопья чили добавляют легкую пикантность. Блюдо дополняется свежими овощами и зеленью, создавая идеальный баланс между мощью мяса и свежестью гарнира. Его можно подавать с традиционными аргентинскими соусами, такими как чимичурри, чтобы усилить вкус. Стейк мачете — это не просто еда, а настоящий ритуал, олицетворяющий культуру аргентинских пастбищ и гастрономическую традицию страны.