Sorrel cold soup

4 servings

45 minutes

Add to favorites

Energy value per serving

CaloriesProteinsFatsCarbohydrates

0kcal0grams0grams0grams

Ingredients

4servings

Sorrel

200 g

Water

2.5 l

Cucumbers

2 pieces

Potato

2 pieces

Chicken egg

4 pieces

Sour cream

0.8 glass

Salt

to taste

Green onions

to taste

Cooking steps

Step: 1

Щавель перебрать, промыть, нарезать. Отварить в воде в течение 3 минут, остудить.

Tools:

Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.

Огурцы очистить и натереть на крупной терке. Картофель в мундире очистить и нарезать кубиками.

Tools:

2 желтка растереть со сметаной, оставшиеся белки мелко нарубить. В щавель с отваром добавить овощи, желтки со сметаной, нарубленные белки.

Подать с четвертинками яиц, посыпать шинкованным зеленым луком.

1 / 5