Каталог рецептов

Этот коктейль был создан Джузеппе Чиприани, владельцем знаменитого Harry’s Bar в Венеции. Чиприани также известен как автор карпаччо. Название коктейля он выбрал в честь художника Джованни Беллини, который также родом из Венеции.

Беллини с персиками — элегантный итальянский коктейль, рожденный в солнечной Венеции. Его история уходит в 1940-е годы, когда основатель культового Harry’s Bar, Джузеппе Чиприани, вдохновился нежными розовыми оттенками полотен художника Джованни Беллини. Беллини покоряет своей мягкостью и фруктовым ароматом: сладкий персиковый нектар гармонично сочетается с игристым вином, создавая освежающий и утонченный вкус. Этот напиток — символ летней неги, легкости и утренних праздников. Идеален для свадебных торжеств, бранчей и романтических вечеров. Его простота приготовления делает его доступным даже для начинающих барменов: нужно лишь соединить сок, лед и игристое вино, а затем украсить бокал сочными дольками персика. Беллини — это глоток итальянского солнца в каждом бокале!

Беллини со свежими ягодами — это утонченное сочетание сочных летних фруктов и игристого шампанского, создающее коктейль с освежающим вкусом и легкой сладостью. Этот напиток вдохновлен классическим итальянским Беллини, но приобретает новую яркость благодаря чернике, малине и клубнике. История Беллини берет начало в Венеции, где он впервые был создан в середине XX века. В данном варианте свежие ягоды смешиваются в пюре, придавая коктейлю насыщенный фруктовый аромат и элегантную текстуру. Он идеально подходит для праздничных ужинов, утренних бранчей или летних вечеринок, добавляя нотку роскоши в любой момент. Подавать Беллини следует охлажденным, в бокале для шампанского, украшая свежими ягодами для дополнительного визуального эффекта.

«Беллини» с пюре из белых персиков — это коктейль, который стал символом итальянского кулинарного искусства благодаря рецепту Джузеппе Чиприани. Этот освежающий напиток, обладающий нежным фруктовым вкусом, идеально сочетает в себе сладость персиков и игристость шампанского, создавая легкую и воздушную атмосферу. Уникальность «Беллини» заключается в его способности переносить вас в солнечную Италию, где этот коктейль традиционно подают на праздниках и торжествах, добавляя особый шарм любому событию.

Беллини с сливовым вином — это изысканный коктейль, который привносит в мир традиционных напитков свежесть и необычность. Созданный под чутким руководством шеф-бармена Виталия Цоя из Coba, он сочетает в себе яркие фруктовые ноты и освежающие ароматы. Этот коктейль отлично подойдет для летних вечеринок или романтических вечеров, добавляя в атмосферу особую атмосферу элегантности и утонченности.

«Беллини» с малиной — это изысканный коктейль, который сочетает в себе сладость свежей малины и игристость просекко. Этот напиток, родом из Италии, был создан в 1940-х годах в знаменитом баре Harry's в Венеции. Его яркий розоватый оттенок и освежающий вкус делают его идеальным выбором для летних вечеринок или романтических вечеров. Особая нотка малины приносит в напиток легкую кислинку и фруктовую ароматику, придавая ему уникальность и привлекательность.

Коктейль Беллини — это воплощение элегантности и свежести итальянской кухни. Его история начинается в Венеции 1940-х годов, когда бармен Джузеппе Чиприани создал этот нежный напиток, вдохновлённый оттенками картин художника Джованни Беллини. Бархатистое персиковое пюре, соединённое с игристым просекко, рождает утонченное сочетание сладости и лёгкой кислинки, окутанное воздушными пузырьками. Беллини идеально подходит для торжественных завтраков, летних вечеринок и романтических ужинов, освежая и наполняя момент изысканностью. Его мягкий фруктовый вкус подчеркивает свежесть натуральных ингредиентов, создавая лёгкое, но запоминающееся наслаждение.