Завтрак для ленивых
3 порции
15 минут
Ленивые вареники можно рассматривать как сладкую версию галушек, которые радуют своим самостоятельным характером. Приготовление этих лакомств займет не больше времени, чем варка любой каши, но их внешний вид точно не вызовет утренней хандры. Подавайте их с вашим любимым вареньем, домашним мармеладом, деревенской сметаной или потяните за собой любой сироп. А если вам хочется чего-то простого, то достаточно просто полить их растопленным сливочным маслом — вкус все равно будет потрясающим.
1
В широкую миску выложить творог, добавить яйцо, сахар и муку и вилкой смешать до однородной консистенции. Если масса получилась слишком липкой, добавить еще муки, но не больше половины столовой ложки.
- Мягкий творог: 200 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: по вкусу
- Пшеничная мука: 30 г
- Пшеничная мука: 30 г
2
Посыпать стол небольшим количеством муки и выложить творожную массу. Разделить на две равные части и из каждой скатать колбаски одинаковой толщины.
- Пшеничная мука: 30 г
3
Острым ножом нарезать колбаски на небольшие одинаковые кусочки. При желании можно слегка приплюснуть затем каждый кусочек и придать ему округлую форму.
4
В небольшой кастрюле довести до кипения воду. Аккуратно один за другим опустить вареники в кипящую воду. Варить, слегка помешивая шумовкой, пока все вареники не всплывут на поверхность, плюс еще минуту.
5
Готовые вареники выложить из кастрюли на тарелки и полить вареньем, например абрикосовым. Подавать их можно горячими или теплыми.
