Запеканка из творога с вишней
8 порций
60 минут
Запеканка из творога с вишней — это классическое блюдо русской кухни, которое сочетает в себе нежность творожной массы и освежающую кислинку сочной вишни. Исторически этот десерт был любимым угощением в деревенских домах, где использовали свежий творог и сезонные ягоды. Запеканка имеет воздушную и мягкую текстуру благодаря добавлению кефира и яиц, а манная крупа делает ее слегка рассыпчатой. Сливочное масло придает сливочный аромат, а ванильный сахар — легкую сладость. В процессе запекания образуется румяная корочка, которая придаёт блюду аппетитный вид. Эта запеканка идеально подходит для завтрака или уютного семейного чаепития, а её насыщенный вкус сочетается как с сметаной, так и с медом.
1
Творог перемешать с кефиром до однородной консистенции; добавить сахар и ванильный сахар (по вкусу).
- Творог: 600 г
- Кефир: 100 мл
- Сахар: 2 столовые ложки
- Ванильный сахар: 2 чайные ложки
2
В полученную массу разбить яйца, хорошо перемешать; добавить манку.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Манная крупа: 3 столовые ложки
3
Растопить сливочное масло и вмешать в творожную массу.
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
4
Форму застелить пергаментом и выложить творог ровным слоем; украсить ягодами.
- Творог: 600 г
- Вишня: 150 г
5
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (пока не появится золотистая корочка). По желанию верх можно смазать сливочным маслом.
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
