Воздушная творожная запеканка с молоком
6 порций
35 минут
Воздушная творожная запеканка с молоком — это настоящее воплощение уюта и нежности, знакомое каждому с детства. Этот рецепт пришел из русской кухни, где простые, но качественные ингредиенты превращаются в кулинарные шедевры. Благодаря взбитым белкам и мягкому творогу запеканка становится легкой, словно облако, а ваниль придает ей тонкий аромат. Можно добавить изюм, орехи или свежие ягоды, чтобы разнообразить вкус. Золотистая корочка, образующаяся в процессе запекания, создает приятный контраст с мягкостью внутренней части блюда. Идеальна для завтрака или легкого десерта, особенно если украсить её вареньем или ягодами. Это не просто запеканка — это теплое воспоминание о домашних уютных вечерах.
1
В миску кладем творог, выливаем молоко, добавляем сахар, ванилин, 2 желтка. Взбиваем все миксером — тогда запеканка будет очень нежной и воздушной, консистенция смеси получится как сметана.
- Мягкий творог: 300 г
- Молоко: 150 мл
- Сахар: 1 столовая ложка
- Ванилин: по вкусу
- Куриное яйцо: 2 штуки
2
Отдельно взбиваем белки, выливаем в полученную массу и опять взбиваем.
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
Можете добавить изюм, орехи, ягоды — что вашей душе угодно.
4
Смазываем формочки сливочным маслом, выливаем полученную смесь.
5
Ставим в разогретую до 180–200 градусов духовку на 35 минут. Если потребуется, добавляем еще времени. Как образуется золотистая корочка, вытаскиваем.
6
Ждем, пока остынет. Затем можно смело подавать на стол, украсив ягодами, джемом.
