Утренний пирог с овсянкой, бананами и черникой
4 порции
60 минут
Утренний пирог с овсянкой, бананами и черникой — это нежное и ароматное блюдо, вдохновленное средиземноморской кухней, где свежие фрукты и натуральные ингредиенты играют ключевую роль. Его мягкая текстура, наполненная карамелизированными бананами и сочной черникой, прекрасно сочетается с хрустящими грецкими орехами. Мед и корица придают пирогу легкую сладость и теплый, пряный аромат, который делает каждое утро особенным. Такой пирог не только вкусен, но и питателен, благодаря овсяным хлопьям и натуральным ингредиентам. Его можно подавать теплым, наслаждаясь нежностью фруктов и золотистой корочкой, либо оставить на день, чтобы он стал еще насыщеннее. Идеальное лакомство для уютного семейного завтрака!
1
Разогреваем духовку до 190 градусов. Берем посуду (я использую размер 25х15 см), в которой будем выпекать пирог. Застилаем на дно и по бокам фольгу (если у вас есть керамическое блюдо, то необходимо просто немного смазать его маслом — фольга не обязательна).
2
Нарезаем бананы кольцами и выкладываем в подготовленную посуду. Туда же добавляем половину черники, 1/4 чайной ложки корицы, 1 столовую ложка меда и накрываем фольгой. Выпекаем 15 минут, пока бананы не станут мягкими.
- Бананы: 2 штуки
- Черника: 1 стакан
- Корица: 0.3 чайная ложка
- Мед: 3 столовые ложки
3
Затем, в миске, смешиваем овсяные хлопья, половину грецких орехов, разрыхлитель для теста и оставшуюся корицу, все перемешиваем. В отдельной миске взбиваем оставшиеся мед, молоко, яйца и ванилин.
- Овсяные хлопья: 1 стакан
- Грецкие орехи: 20 г
- Корица: 0.3 чайная ложка
- Мед: 3 столовые ложки
- Молоко: 200 мл
- Куриное яйцо: 1 штука
- Ванилин: 1 чайная ложка
4
Достаем бананы с черникой из духовки, посыпаем овсяной смесью. Затем равномерно выливаем смесь из молока. Посыпаем оставшимися черникой и грецкими орехами.
- Бананы: 2 штуки
- Черника: 1 стакан
- Грецкие орехи: 20 г
5
Выпекаем пирог в течение примерно 30 минут, или пока сверху не образуется золотисто-коричневого цвета корочка. Для украшения посыпаем сахарной пудрой. Подаем теплым.
- Сахарная пудра: 1 чайная ложка
