Творожная запеканка с черникой
4 порции
40 минут
Творожная запеканка с черникой — это нежное и воздушное лакомство русской кухни, которое объединяет в себе простоту и изысканность. История запеканок уходит корнями в старинные русские деревенские рецепты, когда хозяйки старались создать сытные и полезные блюда из доступных ингредиентов. Легкий творожный вкус, дополненный кисло-сладкими нотками черники, делает этот десерт поистине незабываемым. Запеканка идеально подходит для завтрака, легкого перекуса или уютного семейного чаепития. Благодаря использованию манки она приобретает особую структуру, а взбитые белки придают ей воздушность. Подавайте её теплой, с медом или сметаной, чтобы подчеркнуть сливочные оттенки вкуса и насладиться настоящей домашней выпечкой.
1
Желтки растереть миксером с сахаром и ванилью добела.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Коричневый сахар: 70 г
- Ваниль: 1 штука
2
Добавить творог и взбить до однородности.
- Обезжиренный творог: 600 г
3
Всыпать манку и подмешать чернику.
- Манная крупа: 5 столовая ложка
- Черника: 150 г
4
Белки взбить и ввести в массу.
- Куриное яйцо: 2 штуки
5
Выложить в смазанную маслом форму и запекать при 180 градусах 30 минут.
- Куриное яйцо: 2 штуки
