Постная рисовая каша с манго и кокосом
4 порции
30 минут
Рисовая каша обладает удивительными способностями превращаться в десерт, особенно если в ней сочетаются сладкое манго и кокос, придающий кремовость. Не забудьте, что в составе присутствуют и сахар, и манговое пюре. Однако стоит отметить, что манговое пюре часто бывает достаточно сладким, и добавление сахара можно опустить.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Залить рис 400 мл воды и довести до кипения.
- Круглый рис: 200 г
3
Варить рис на слабом огне под крышкой, пока жидкость почти полностью не впитается.
4
Добавить кокосовое молоко и продолжать варить на слабом огне, помешивая.
- Кокосовое молоко: 400 мл
5
Обжарить кокосовые чипсы до золотистого цвета на сухой сковороде.
- Кокосовые чипсы: по вкусу
6
Когда рис разварится и текстура каши станет кремовой, она готова.
7
Немного подсолить кашу.
- Соль: щепотка
8
Добавить пюре манго и сахар по вкусу. Перемешать кашу, довести до кипения и снять с огня.
- Манговое пюре: 200 г
- Сахар: по вкусу
9
Перед подачей посыпать кашу кокосовыми чипсами.
- Кокосовые чипсы: по вкусу
10
Подавать постную рисовую кашу горячей.
