Омлет с креветками
4 порции
20 минут
Омлет с креветками — изысканное блюдо французской кухни, сочетающее нежность яиц и богатый морской вкус креветок. Возникший как вариация классического омлета, этот рецепт приобрел популярность благодаря своей простоте и элегантности. Взбитые яйца, смешанные с молоком, создают воздушную текстуру, а ароматные креветки добавляют утонченное звучание вкуса. Легкая пикантность черного перца и тонкая соленость подчеркивают глубину блюда. Поджаренный на сливочном или растительном масле, омлет приобретает аппетитную золотистую корочку. Его подают горячим, дополняя свежими травами или легким соусом. Этот омлет идеально подходит для утонченного завтрака или легкого ужина, радуя гармонией вкусов и своей изысканностью.
1
Креветки отварить и очистить.
- Креветки: 200 г
2
Яйца взбить, слегка посолить и поперчить по вкусу.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Добавить к взбитым яйцам молоко, тщательно перемешать.
- Молоко: 100 мл
4
К полученной смеси добавить креветки, снова перемешать.
- Креветки: 200 г
5
Жарить омлет на разогретой сковороде, смазанной маслом, под крышкой в течение 8–10 минут.
- Растительное масло: по вкусу
