Омлет с брынзой и зеленью
1 порция
10 минут
Омлет с брынзой и зеленью — это нежное и ароматное блюдо русской кухни, которое соединяет простоту приготовления с изысканным вкусом. Взбитые яйца, смешанные со свежей зеленью и сливками, создают воздушную текстуру, а брынза придаёт пикантную солёную нотку. Этот омлет часто подают в виде сложенного пополам конверта, сохраняя мягкость начинки и насыщенный вкус. Исторически омлеты с сыром и зеленью были популярны среди крестьян и городских жителей благодаря доступности ингредиентов. Подходит для завтрака или лёгкого ужина, а также отлично сочетается с свежими овощами и хлебом. Его можно приготовить всего за несколько минут, превращая обычный день в гастрономическое удовольствие.
1
Взбить яйца в миске. Добавить рубленую зелень, соль, перец, сливки.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Петрушка: 10 г
- Укроп: 10 г
- Соль: щепотка
- Молотый черный перец: щепотка
- Сливки: 30 мл
2
Взбить все до однородной массы, вылить смесь на разогретую сковороду и обжаривать 2 минуты.
3
На готовый омлет выложить брынзу. Подавать в форме конверта, сложенного пополам.
- Сыр брынза: 50 г
