ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Индийский завтрак

2 порции

60 минут

Индийский завтрак — это утреннее блюдо, пропитанное ароматами и вкусами традиционной индийской кухни. Основой является нежный омлет, приготовленный с яйцами, кукурузным крахмалом, сливками и мирином, который придает ему бархатистую текстуру. Сливочные нотки гармонично сочетаются с пикантными креветками, обжаренными с пряной пастой тандури. Авокадо придает блюду свежесть и кремовую мягкость, а обжаренные шампиньоны дополняют его насыщенным вкусом. Подача с теплой лепешкой наан делает этот завтрак идеальным: можно обмакивать в сливочный авокадо или заворачивать ингредиенты в лепешку, наслаждаясь богатством текстур. Это блюдо отражает философию индийской кухни — яркие специи, насыщенные вкусы и утреннее пробуждение в мире гастрономического удовольствия.

Индийский завтрак
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
623.1ккал
Белки
27.5грамм
Жиры
45.9грамм
Углеводы
62.5грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Яйца, крахмал, сливки и мирин смешать в блендере.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 3 штуки
    2. Кукурузный крахмал: 5 г
    3. Сливки: 20 г
    4. Мирин: 30 мл
  • 2

    Обжарить на сковороде предварительно смазной маслом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 20 мл
  • 3

    Готовый омлет уложить в глубокую тарелку.

  • 4

    Креветки обжарить и смешать с тандури.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Креветки: 3 штуки
    2. Тандури: 1 г
  • 5

    Авокадо взбить, шампиньоны обжарить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Авокадо: 1 штука
    2. Шампиньоны: 20 г
  • 6

    Подать с лепешкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Индийские лепёшки наан: 1 штука