Английский завтрак
2 порции
20 минут
Английский завтрак — это традиционное блюдо британской кухни, известное своим насыщенным и сытным вкусом. Его история уходит корнями в XIX век, когда рабочие нуждались в питательном начале дня. Классический английский завтрак включает разнообразные ингредиенты: хрустящий бекон, сочные сосиски, запечённые помидоры, ароматные грибы и нежный омлет. Особую нотку ему придают фасоль в томатном соусе и кровяная колбаса. Этот завтрак идеально сбалансирован — он сочетает в себе мягкость яиц, хруст хлеба и насыщенные мясные оттенки. Подаётся с традиционными соусами, кетчупом и коричневым соусом HP, которые подчеркивают глубину вкуса. Английский завтрак — не просто еда, а настоящий ритуал, дарящий бодрость и энергию на весь день.
1
Отварить заранее картофель.
- Картофель: 80 г
2
Свиные сосиски отправить на 10 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Бекон обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Грибы порезать на четвертинки и бросить к бекону. Помидоры разрезать пополам и обжарить половинки в той же сковороде.
- Свиные сосиски: 2 штуки
- Бекон: 2 штуки
- Свежие грибы: 6 штук
- Помидоры: 1 штука
3
3 яйца разбить в миску. Добавить немного молока, посолить, поперчить и взбить венчиком. Перелить в ковшик и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая и соскребая со дна сворачивающуюся массу, готовить до упругого состояния.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Молоко: 15 мл
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Картофель порезать дольками и отправить на сковороду к бекону, грибам и помидору. Кровяную колбасу порезать и выложить туда же. Обжарить с двух сторон. Затем ко всем этим ингредиентам добавить фасоль в томатном соусе. Хорошо разогреть.
- Картофель: 80 г
- Кровяная колбаса: 1 кусок
- Бобы: 60 г
5
На большое блюдо выложить 2 сосиски, бекон, помидор, картофель, грибы, фасоль, кровяную колбасу и яичный омлет. Туда же - небольшое количество кетчупа и английского коричневого соуса, а также хлеб, обжаренный в самом конце на той же сковороде.
- Свиные сосиски: 2 штуки
- Бекон: 2 штуки
- Помидоры: 1 штука
- Картофель: 80 г
- Свежие грибы: 6 штук
- Бобы: 60 г
- Кровяная колбаса: 1 кусок
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Кетчуп: 1 столовая ложка
- Коричневый соус HP: 1 чайная ложка
- Белый хлеб: 1 кусок
