Закуска из креветок, томата и водки
4 порции
60 минут
Эта закуска из креветок, томата и водки — яркий пример изысканного сочетания морепродуктов и пикантных соусов. Родом из европейской кухни, она вобрала в себя смелые нотки американского коктейльного соуса с добавлением водки, что придает ей легкую пряность и насыщенность вкуса. Сладость томатов в кетчупе гармонично сочетается с хреном и табаско, создавая терпкий, возбуждающий аппетит вкус. Креветки, пропитанные этой пикантной смесью, остаются нежными и сочными, а добавленный сельдерей и зеленый лук придают свежесть и хрусткость. Эта закуска идеально подходит как стильное угощение для вечеринок или праздничных приемов, особенно в паре с охлажденными коктейлями. Легкая в приготовлении, но при этом эффектная, она не оставит равнодушным ценителей морепродуктов и насыщенных вкусовых сочетаний.
1
В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Добавить креветки, снять с огня и оставить на 5 минут. Слить в дуршлаг и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
- Очищенные креветки: 450 г
2
Порезать каждую креветку на 3 части, переложить в миску и добавить мелко нарезанный сельдерей и зеленый лук.
- Очищенные креветки: 450 г
- Стебель сельдерея: 3 штуки
- Зеленый лук: 70 г
3
Для соуса смешать кетчуп, водку, лимонный сок, хрен, ворчестерский соус, табаско, 0,75 чайные ложки соли и 0,25 чайные ложки перца.
- Кетчуп: 0.5 стакан
- Водка: 0.3 стакан
- Лимонный сок: 0.3 стакан
- Хрен: 30 г
- Вустерширский соус: 1 чайная ложка
- Соус табаско: 1 чайная ложка
- Авокадо: 1 штука
4
Перед подачей полить соусом креветки и хорошо перемешать.
- Очищенные креветки: 450 г
