Тако с креветками и кукурузой
4 порции
30 минут
Тако с креветками и кукурузой — это изысканное сочетание сочных морепродуктов и сладкой свежести кукурузы, дополненное ароматом чеснока, лука и пряного халапеньо. Хотя название блюда может звучать неожиданно для югославской кухни, оно объединяет традиции средиземноморского и балканского стиля приготовления пищи, где морепродукты сочетаются со свежими овощами. Нежные креветки, пропитанные специями, становятся идеальным дополнением к хрустящим тортильям, а лайм и сметана придают блюду легкую кислинку и мягкость. Это блюдо прекрасно подходит как для праздничного ужина, так и для дружеских встреч, позволяя насладиться богатством вкусов в каждом кусочке.
1
Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, мелко нарезанный перец и измельченный чеснок. Посолите и поперчите. Готовьте, помешивая, 4–5 минут до мягкости лука.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Репчатый лук: 0.5 головка
- Перец халапеньо: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
- Крупная соль: по вкусу
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
2
Добавьте мелко нарезанные кубиками помидоры и зерна кукурузы. Готовьте, помешивая, 4–5 минут до мягкости помидоров.
- Сливовидные помидоры: 2 штуки
- Свежие зёрна кукурузы: 300 г
3
Добавьте нарезанные небольшими кусочками креветки и готовьте, помешивая, 2–3 минуты. пока креветки не поменяют цвет.
- Очищенные креветки: 250 г
4
Подавайте с лепешками, сальсой, сметаной и дольками лайма.
- Кукурузные тортильи: 12 штук
- Соус сальса: 0.5 стакан
- Сметана: 5 столовая ложка
- Лайм: 1 штука