Севиче
4 порции
20 минут
Севиче — это истинное перуанское лакомство. Этот рецепт представляет собой базовую версию, которая может стать отправной точкой для различных экспериментов. Вы можете варьировать не только основные компоненты, но и саму заправку, добавляя свои уникальные нотки.
Калорийность162.8ккал
Белки24.3грамм
Жиры3.9грамм
Углеводы7.8грамм
Филе сибаса
500
г
Лайм
4
шт.
Красный перец чили
2
шт.
Имбирь
20
г
Красный лук
1
шт.
Чеснок
3
зуб.
Кинза
50
г
Соль
по вкусу
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Рыбу нарезать крупными кубиками со стороной около 2 сантиметров.
- Филе сибаса: 500 г
3
Лук и чили нарезать полукольцами.
- Красный лук: 1 штука
- Красный перец чили: 2 штуки
4
Измельчить имбирь.
- Имбирь: 20 г
5
Измельчить чеснок.
- Чеснок: 3 зубчика
6
Грубо нарубить кинзу.
- Кинза: 50 г
7
Залить рыбу соком лайма. Посолить.
- Лайм: 4 штуки
- Соль: по вкусу
8
Перемешать рыбу с подготовленными ингредиентами.
- Филе сибаса: 500 г
- Красный лук: 1 штука
- Красный перец чили: 2 штуки
- Имбирь: 20 г
- Чеснок: 3 зубчика
- Кинза: 50 г
- Лайм: 4 штуки
- Соль: по вкусу
9
Убрать в холодильник на 10 минут.
10
Подавать в охлажденной тарелке.
