Рис со сливочным маслом
2 порции
20 минут
Рис со сливочным маслом – это воплощение простоты и утонченного вкуса. Это блюдо широко распространено в европейской кухне, но его корни уходят далеко в историю, когда рис становился основой питания в разных уголках мира. Готовится оно особым способом: рис медленно томится под закрытой крышкой, впитывая всю влагу, благодаря чему становится рассыпчатым и нежным. Завершающим штрихом выступает сливочное масло, которое придаёт зернам шелковистую текстуру и насыщенный сливочный аромат. Идеально подходит в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, а также может быть самостоятельным лакомством для истинных ценителей простых, но безупречных вкусов.
1
Засыпать рис в кипяток и плотно закрыть крышку. Держать рис на маленьком огне, не открывая, 15 минут.
- Рис: 1 стакан
- Вода: 1.5 стакан
2
Затем выключить огонь и, не выпуская пар, оставить еще на 15 минут. Не меньше. И только потом открывать. Без промывки рис будет рассыпчатый. Добавить сливочное масло и хорошо перемешать.
- Сливочное масло: 15 г