Мидии в ракушках, запеченные с сыром
2 порции
30 минут
Мидии в ракушках, запеченные с сыром – это изысканное блюдо европейской кухни, воплощающее гармонию морских даров и насыщенного сливочного вкуса. Традиционно мидии считались деликатесом прибрежных регионов, где свежие морепродукты являлись основой гастрономии. Запеченные с сыром, они приобретают мягкую текстуру и насыщенный аромат, а лимонный сок придаёт легкую кислинку, подчеркивая естественный вкус морепродуктов. Хрустящая золотистая корочка, образующаяся в духовке, делает каждую мидию особенной. Это блюдо идеально сочетается с охлажденным белым вином, раскрывая всю глубину его вкусовых оттенков. Прекрасный выбор для романтического ужина или праздничного застолья, оно подчеркивает атмосферу утонченности и наслаждения.
1
Разморозьте мидии.
- Мидии в ракушках: 10 штук
2
Выложите мидии на противень створкой вниз.
3
Сбрызните лимонным соком.
- Лимонный сок: по вкусу
4
Добавьте по 1 ч.л. майонеза на каждую мидию.
- Майонез: по вкусу
5
Натрите сыр и положите щепоть на каждую мидию. Слегка прижмите.
- Российский сыр: 100 г
6
Поставьте мидии в разогретую духовку и запекайте примерно 12-14 минут до образования золотистой корочки.
7
Подавайте с охлажденным белым вином или пивом. Приятного аппетита!!