ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Листовая капуста с жареными кешью и лимонным соком

4 порции

15 минут

Листовая капуста с жареными кешью и лимонным соком – это легкое, но насыщенное блюдо с яркими вкусовыми акцентами. Листовая капуста, известная своей хрустящей текстурой и легкой горчинкой, становится нежной и ароматной после обжаривания. Орехи кешью добавляют приятную маслянистость и тонкий сладковатый привкус, а лимонный сок освежает блюдо и делает его более гармоничным. Острые хлопья красного перца придают пикантность, а обжаренный лук насыщает вкус глубиной и теплотой. Такое блюдо можно подавать как самостоятельный легкий ужин или гарнир к мясным и рыбным блюдам. Европейские повара ценят сочетание простых ингредиентов, которые вместе создают насыщенный и утонченный вкус. Это блюдо – истинное воплощение баланса между свежестью, насыщенностью и текстурой.

Листовая капуста с жареными кешью и лимонным соком
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
281.9ккал
Белки
12.1грамм
Жиры
20.4грамм
Углеводы
12.6грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Разогрейте глубокий сотейник на среднем огне, выложите орехи и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета и характерного запаха. Переложите в миску.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кешью: 0.8 стакан
  • 2

    В сотейник налейте столовую ложку масла, разогрейте и обжарьте мелко нарезанный лук 5 минут до полупрозрачности.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло:  по вкусу
    2. Жёлтый лук: 0.5 головка
  • 3

    Слегка увеличьте огонь, добавьте еще ложку оливкового масла, хлопья красного перца и нарезанную капусту. Перемешайте и обжарьте примерно минуту до мягкости.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло:  по вкусу
    2. Красный перец хлопьями: 0.5 чайная ложка
    3. Листовая капуста: 500 г
  • 4

    Сбрызните лимонным соком, посолите и снимите с огня.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимонный сок: 1 столовая ложка
    2. Соль:  по вкусу
  • 5

    Вмешайте слегка измельченные орехи и переложите в сервировочную миску.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кешью: 0.8 стакан