З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Сборная солянкаРусская кухня
Paella dish
Черниговский борщУкраинская кухня
Paella dish
ЖюльенСоветская кухня
Paella dish
ЗефирРусская кухня
Paella dish
Баклажанная икраРусская кухня
Paella dish
ЭнчиладаМексиканская кухня
Paella dish
ВинегретСоветская кухня

Куриный паштет с морковью и луком

4 порции

55 минут

Куриный паштет с морковью и луком — это нежное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус печени с легкой сладостью моркови и пикантностью лука. Этот рецепт имеет глубокие корни в русской кухне, где паштеты издревле ценились за их питательность и удобство подачи. Готовый паштет обладает бархатистой текстурой, а сливочное масло придает ему мягкость и насыщенность. Запекание в кокотницах усиливает вкус и делает блюдо особенно изысканным. Его можно намазать на свежий хлеб, подавать с хрустящими тостами или использовать как основу для закусок на праздничном столе. Идеально сочетается с солеными огурцами, зеленью и ароматными специями.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
214.2
ккал
19.9g
грамм
12.5g
грамм
5.8g
грамм
Ингредиенты
4порции
Куриная печень
400 
г
Лук
1 
шт.
Морковь
120 
г
Сливочное масло
30 
г
Соль
 
по вкусу
Зелень
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Печень предварительно чистим, режем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриная печень400 г
  • 2

    Печень кладем на сковороду без масла и тушим в собственном соку 25 минут, добавляем морковь и половину луковицы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриная печень400 г
    2. Морковь120 г
    3. Лук1 штука
  • 3

    Добавляем соль, перец, зелень по вкусу. Тушим минут 10–15.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу
    2. Молотый черный перец по вкусу
    3. Зелень по вкусу
  • 4

    Печень остужаем и взбиваем в блендере, добавив оставшуюся половинку лука и сливочное масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук1 штука
    2. Сливочное масло30 г
  • 5

    Массу выкладываем в кокотницы и отправляем в духовку на 10–15 минут.

Похожие рецепты