Кукуруза на шпажках в пармезане и табаско
8 порций
45 минут
Кукуруза на шпажках в пармезане и табаско — это яркое сочетание итальянской традиции и пикантного американского акцента. Этот рецепт воплощает в себе дух уличной еды, где простота сочетается с насыщенным вкусом. Сладкие, нежные зерна кукурузы после легкого варения становятся еще более сочными, а гриль добавляет им аппетитную карамелизированную корочку. Майонез придает блюду кремовую текстуру, а пармезан добавляет пикантность, усиливая естественную сладость кукурузы. Табаско же вносит пряную ноту, пробуждая вкусовые рецепторы. Это блюдо идеально подходит как для летнего барбекю, так и для уютного семейного ужина, напоминая о традициях уличной еды Мексики и Италии. Просто, но необычайно вкусно!
1
Замочите 24 длинные бамбуковые палочки в холодной воде на некоторое время.
2
Разогрейте гриль или мангал.
3
Очистите початки от листьев и разрежьте каждый на 3 куска.
4
Доведите до кипения подсоленную воду в кастрюле, добавьте сахар и кукурузу. Варите 3-5 минут до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой. Наденьте каждый кусок на бамбуковую палочку.
- Початки кукурузы: 8 штук
- Сахар: 2 столовые ложки
5
В миске смешайте майонез, пармезан и табаско. Смажьте соусом кукурузу и жарьте на гриле, переворачивая, 3-5 минут до румяной корочки. Сразу подавайте.
- Майонез: 5 столовая ложка
- Тертый сыр пармезан: 30 г
- Соус табаско: 1 чайная ложка
