ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Запеченная кукуруза с индийским соусом

4 порции

35 минут

Запеченная кукуруза с индийским соусом — это гармония вкусов, где сладость кукурузы сочетается с пряностью восточных специй. Этот рецепт вобрал в себя традиции индийской кухни, где специи не просто дополняют вкус, а раскрывают его глубину. Запеченные до золотистой корочки початки становятся сочными и нежными, а ароматный соус на основе йогурта, куркумы, имбиря и карри придает блюду насыщенность и легкую пикантность. Такое угощение идеально подходит как для летнего пикника, так и для уютного домашнего ужина. Можно подать его как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или овощам. Европейская кухня с восточными нотками — это гастрономическое приключение, которое подарит теплые и яркие вкусовые ощущения.

Запеченная кукуруза с индийским соусом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
456.4ккал
Белки
13.8грамм
Жиры
20.2грамм
Углеводы
55.3грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Разогреть духовку до 220 градусов. Кукурузные початки обмазать оливковым маслом (1 столовая ложка), посыпать солью и перцем. Выложить в форму и выпекать 15 минут. Затем снизить температуру до 180 градусов и запекать еще 20 минут. Пару раз початки в процессе запекания надо перевернуть.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежая кукуруза: 4 штуки
    2. Оливковое масло: 2 столовые ложки
    3. Соль:  по вкусу
    4. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 2

    Поставить на маленький огонь небольшую кастрюльку, влить 1 столовую ложку масла, добавить мелко нарезанную небольшую луковицу, чеснок и небольшой кусочек имбиря. Затем всыпать куркуму, кумин, порошок чили, листья карри, соль, перец. Готовить минут 10–12, периодически помешивая, пока лук не станет мягким. Дать смеси слегка остыть и вмешать йогурт. Прогреть на маленьком огне, помешивая, в течение пары минут, чтобы соус получился теплым.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 2 столовые ложки
    2. Лук: 1 штука
    3. Чеснок: 1 зубчик
    4. Свежий имбирь: 1 столовая ложка
    5. Куркума:  щепотка
    6. Молотый кумин (зира):  щепотка
    7. Чили-пудра:  щепотка
    8. Карри: 1 чайная ложка
    9. Соль:  по вкусу
    10. Молотый черный перец:  по вкусу
    11. Натуральный йогурт: 200 мл
  • 3

    Кукурузу полить соусом и подавать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежая кукуруза: 4 штуки
    2. Натуральный йогурт: 200 мл