ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Креветочный коктейль с водкой, сельдереем, табаско и кетчупом

12 порций

30 минут

Креветочный коктейль с водкой, сельдереем, табаско и кетчупом — это пикантное блюдо американской кухни, вдохновленное классическим коктейльным соусом, который часто подают с морепродуктами. Его история берет начало в начале XX века, когда в барах начали экспериментировать с сочетаниями томатных соусов и алкоголя. Вкус этого коктейля яркий и насыщенный: сладковатый кетчуп балансирует остроту табаско, лимонный сок придаёт свежесть, а водка добавляет легкую терпкость. Хрустящий сельдерей и лук создают приятный текстурный контраст с нежными креветками. Блюдо прекрасно подходит для вечеринок или фуршетов, ведь его можно подавать небольшими порциями в салатниках. Оно не только удивляет гостей своей оригинальностью, но и отлично дополняет аперитив, задавая тон интересной беседе.

Креветочный коктейль с водкой, сельдереем, табаско и кетчупом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
78.7ккал
Белки
8.3грамм
Жиры
1грамм
Углеводы
7.8грамм
Шаги приготовления
  • 1

    В большой кастрюле вскипятить 2 литра воды и посолить (2 столовых ложки). В кипящую воду бросить креветки (среднего размера) и сразу снять с огня. Подержать креветки в кипятке 5 минут, затем слить воду и остудить, оставив креветки прямо в дуршлаге на 30 минут при комнатной температуре.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода: 2 л
    2. Соль: 2.5 столовые ложки
    3. Очищенные креветки: 450 г
  • 2

    Пока креветки остывают, очень мелко нарезать лук и сельдерей.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 4 головки
    2. Стебель сельдерея: 4 штуки
  • 3

    Каждую креветку разрезать вдоль на 2-3 части.

  • 4

    В большой емкости смешать креветки с луком и сельдереем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Очищенные креветки: 450 г
    2. Репчатый лук: 4 головки
    3. Стебель сельдерея: 4 штуки
  • 5

    В небольшой емкости развести полстакана кетчупа с водкой и лимонным соком. Добавить черный перец (1/4 чайной ложки), соль (3/4 чайной ложки), табаско, вустерширский соус и хрен (магазинный, баночный).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кетчуп: 0.5 стакан
    2. Водка: 0.3 стакан
    3. Лимонный сок: 0.3 стакан
    4. Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
    5. Соль: 2.5 столовые ложки
    6. Соус табаско: 1 чайная ложка
    7. Вустерширский соус: 1 чайная ложка
    8. Хрен: 40 г
  • 6

    Залить приготовленным соусом креветочную смесь и тщательно перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Очищенные креветки: 450 г
    2. Репчатый лук: 4 головки
    3. Стебель сельдерея: 4 штуки
    4. Кетчуп: 0.5 стакан
    5. Водка: 0.3 стакан
    6. Лимонный сок: 0.3 стакан
    7. Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
    8. Соль: 2.5 столовые ложки
    9. Соус табаско: 1 чайная ложка
    10. Вустерширский соус: 1 чайная ложка
    11. Хрен: 40 г
  • 7

    Подавать в маленьких салатниках (15-20 порций).