Кабачковые тако
3 порции
50 минут
Кабачковые тако — это оригинальная интерпретация мексиканской классики с легким овощным акцентом. Вдохновленные традиционными тако, они предлагают необычный и нежный вкус благодаря кабачковому тесту, которое запекается до золотистой корочки. Хрустящий бекон добавляет насыщенность, а сочные помидоры черри и красный лук — освежающие нотки. Томатный соус гармонично связывает все ингредиенты, создавая богатый и сбалансированный вкус. Эти тако идеально подходят для тех, кто ищет альтернативу классическим вариантам, сохраняя при этом насыщенность и характер мексиканской кухни.
1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
Очистить кабачок от кожицы.
- Кабачки: 1 штука
3
Натереть кабачок на терке.
- Кабачки: 1 штука
4
Добавить яйцо, соль, измельченный чеснок.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Соль: 1 чайная ложка
- Чеснок: 1 зубчик
5
Перемешать.
6
Всыпать муку.
- Пшеничная мука: 100 г
7
Замесить тесто.
8
Выложить на пергамент тонким слоем.
9
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
10
Обжарить бекон на сухой сковороде до золотистости.
- Бекон: 150 г
11
Нарезать лук и помидоры.
- Помидоры черри: 1 веточка
- Красный лук: по вкусу
12
На половину лепешки выложить томатный соус, лук, помидоры.
- Томатный соус: 50 г
- Красный лук: по вкусу
- Помидоры черри: 1 веточка
13
Сверху выложить бекон.
- Бекон: 150 г
14
Свернуть пополам.
