Буррито с курицей на гриле и фасолью
4 порции
30 минут
Буррито с курицей на гриле и фасолью — это яркое воплощение мексиканской кухни, сочетающее в себе насыщенные вкусы и текстуры. Истоки блюда уходят в традиции мексиканских крестьян, которые завертывали мясо и бобы в лепешки для удобства. Сочная курица, обжаренная на гриле, приобретает аппетитный дымный аромат, а черная фасоль и кукуруза добавляют мягкость и сладость. Соус барбекю придает пикантность, а сметана смягчает вкус, создавая гармоничный баланс. Завернутый в пшеничную тортилью с листом латука, буррито удобен в подаче и идеально подходит как для сытного обеда, так и для вечеринок. Лайм добавляет освежающий цитрусовый оттенок, делая каждый кусочек насыщенным и приятным.
1
Разогрейте гриль или мангал. Посолите курицу и поперчите. Выложите на гриль и жарьте со всех сторон до готовности. Снимите с огня и охладите. Затем очистите мясо от кожи и костей и порвите небольшими кусочками.
- Курица: 1 кг
2
Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте курицу, фасоль, соус барбекю, кукурузу и сметану. Разогрейте, помешивая, 4–5 минут.
- Курица: 1 кг
- Чёрная консервированная фасоль: 220 г
- Соус барбекю: 0.5 стакан
- Консервированная кукуруза: 110 г
- Сметана 10%-ная: 110 г
3
На каждую лепешку выложите по листу салата и разложите начинку. Заверните в плотные рулеты и разрежьте каждый пополам по диагонали. Подавайте теплыми.
- Листья латука: 4 штуки
- Тортильи из муки грубого помола: 4 штуки
